さつま揚げ入りの玉子焼きをつくりました。・さつま揚げ １.５枚 ・卵 ３個 ・しょうゆ 小さじ２ ・白だし 小さじ１ ・水 大さじ１しょっぱかったです… 食べやすいかと思って切れ込みを入れましたが、効果は感じられず。 もともと柔らかいからか卵との一体感…

味付き豚肉と大根の葉っぱ入り卵焼きをつくりました。・味付き豚バラ肉 ２枚 ・茹でた大根の葉 大さじ３ ・卵 ３個 ・水 大さじ２炒めてから小さく刻んだ豚肉と、茹でて刻んだ大根の葉っぱを混ぜて巻きました。 内側に火が通りきらず、緩くなりました。 味が…

味つき油揚げを巻いた卵焼きをつくりました。(・e・)・卵 ３個 ・白だし 小さじ１ ・水 大さじ２ ・味つき油揚げ ひとつかみ油揚げを５ミリ程に刻んで卵液に浸したものを巻きました。結果は…空洞化しました！ 油揚げの空気を抜くには、もう少し卵液に浸して…

お家で採れたという烏骨鶏の卵を頂いたので、たまごまんじゅうを作りました。☆材料 味付け卵 7個 ホットケーキミックス 200g 牛乳 70ccほど粉と牛乳を混ぜて少し寝かせたもので、味付け卵をくるみ8分蒸すだけです。 くるんだもの 蒸し上がり（片寄り）甘いま…